由于不銹鋼具有的不銹耐蝕性、耐熱性、耐磨性以及使用壽命長(zhǎng),易清洗、外表美觀等特點(diǎn),因此廣泛應(yīng)用于廚房機(jī)械、灶具和廚房用具等耐久消費(fèi)品。據(jù)統(tǒng)計(jì),日本20世紀(jì)70年代,廚房設(shè)備使用不銹鋼量達(dá)到近3萬噸,其中鉻不銹鋼占2/3,304不銹鋼占1/3,主要品種為薄板。同期,美國用于廚房和刀具的不銹鋼用量達(dá)到7.6萬噸。隨著不銹鋼廚房設(shè)備的普及,其不銹鋼用量將不斷擴(kuò)大。1997年,我國出口不銹鋼制成品近20萬噸,主要為廚房設(shè)備。廚房設(shè)備所使用的鋼種為304不銹鋼、1Cr17和Cr13型不銹鋼,鋼材品種為0.4~0.8mm的薄板。某些深沖件也使用含銅的或鎳含量高的304不銹鋼,如0Cr18Ni9Cu2和0Cr18Ni12等。對(duì)于廚房設(shè)備的深沖部件,多數(shù)使用304不銹鋼,少量使用1Cr17,對(duì)于用于深沖成形的1Cr17薄板,應(yīng)嚴(yán)格控制板卷的終軋溫度以及增加冷軋工序的中間退火,以減少深沖加工的褶折。


 不銹鋼在浴盆、熱水器中的應(yīng)用情況見表2-43。


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